Питание при сахарном диабете

Сахарный диабет – это заболевание, вызванное нарушением обмена веществ. На данный момент это одно из ведущих медико-социальных проблем.

При сахарном диабете происходит недостаточное усвоение организмом сахара из-за того, что поджелудочная железа вырабатывает сниженное количество гормона инсулина, а в крови определяется хроническое повышение уровня сахара. Все осложнения, которые связывают с сахарным диабетом, возникают из-за этой причины. Сахарный диабет опасен тем, что затрагивает весь организм: поражает печень, почки, сердечно-сосудистую, мочеполовую системы, резко обостряет течение уже имеющихся хронических заболеваний.

Если человек, болеющий сахарным диабетом, научится управлять самочувствием настолько хорошо, что уровень сахара в крови будет все время оставаться на нормальном уровне, то диабет из болезни превратиться в образ жизни, ведя который можно избежать многих осложнений. Не смотря на современные методы лечения сахарного диабета, диета является краеугольным компонентом комплексной терапии, снижает потребление лекарственных препаратов.

При сахарном диабете второго типа лечение начинают с гипокалорийной диеты. У больных сахарным диабетом с нормальной массой тела калорийность диеты должна соответствовать физиологическим потребностям организма, с учетом уровня энергозатрат, в среднем 2200-2500 ккал (по счетчику калорийности). У больных сахарным диабетом с ожирением калорийность составляет не более 40% от суточной калорийности.

У пациентов с ожирением выявляются повышение уровня инсулина в крови, т.к. по мере увеличения количества жира в организме увеличиваются размеры жировых клеток. Чем больше жировая клетка, тем менее она чувствительна к инсулину. Поэтому при сахарном диабете с ожирением имеет значение ограничение калорийности диеты. Необходима консультация с врачом.

Плавание, дозированная ходьба, лечебная физкультура, обеспечивает снижение массы тела в среднем на 0,5-1кг в неделю. При снижении массы тела на 5-10% повышается чувствительность тканей к инсулину, уменьшается продукция глюкозы печенью, что позволяет уменьшить значимость факторов риска развития сосудистых осложнений.

При сахарном диабете в первую очередь нарушается углеводный обмен вследствие инсулиновой недостаточности. Важнейшим принципом питания больных СД является исключение из рациона продуктов и блюд, богатых легкоусвояемыми углеводами: сахара, меда, варения, шоколада, тортов, печения, мармелада, а также манной, рисовой, пшенной, кукурузной крупы. Эти продукты можно использовать для купирования внезапной гипогликемии. Углеводы, которые вследствие быстрого всасывания способствуют быстрой выработке инсулина, имеют высокий гликемический индекс (ГИ). Высокий ГИ имеют: хлеб пшеничный, арбуз, ананас, изюм, картофель во всех видах, мед, шоколад и др. свеклу и морковь следует ограничивать.

Низкий гликемический индекс имеют овощи. Они содержат пищевые волокна, которые не дают выраженной нагрузки на инсулярный аппарат, обеспечивают повышенную наполняемость желудка, снижают холестерин, предупреждают развитие ожирения.

Содержание белка в диете больных сахарным диабетом составляет 1г на 1кг нормальной массы тела. Применение высокобелковых диет сопровождается снижением уровня глюкозы и инсулина, повышением чувства насыщения. Источниками белка в диете больных сахарным диабетом являются: мясо, рыба, молочные продукты, яичный белок, гречневая, перловая, овсяная крупы, бобовые, соевые продукты. Рекомендуется сочетание углеводсодержащих продуктов с белками, позволяющее уменьшить послепищевую гликемию.

Большое значение имеет количественный и качественный жировой состав диеты. При сахарном диабете второго типа в 2-3 раза увеличивается риск развития атеросклероза, ишемической болезни сердца, поражения сосудов. Следует ограничивать общее потребление жиров до 0,9-1,0г на 1кг нормальной массы тела. Необходимо резко ограничивать жирное мясо, молоко выше 2,5% жирности, кулинарные жиры, маргарин, сало.

Необходимо обогащать рацион витаминами А, Е, С. Основными источниками витамина С являются фрукты, ягоды, шиповник, овощи, витамина Е – растительные масла, орехи, семечки, гречневая и овсяная крупы, бобовые. Витамин А содержат молочный жир, сыр, яичный желток. Важным условием эффективности диетотерапии больных сахарным диабетом второго типа является соблюдение дробного режима питания: 4-6 раз в день.

Прием алкоголя при сахарном диабете может вызвать гипогликемию, особенно если его употреблять натощак, с малым количеством пищи или неправильно подобранной пищей. Необходимо ограничить употребление полусладких и сладких вин.

Только соблюдение вышеперечисленных правил поможет благоприятно воздействовать как на показатели гликемического контроля, так и на факторы риска развития осложнения у больного сахарным диабетом.

Врач-диетолог ГБУЗ РМ «Рузаевская ЦРБ» Л.А. Самсонкина.

 
По теме
Рука помощи - Столица С Теперь 6-летний Олег мечтает пожать руку Владимиру Волкову © Юлия Честнова Глава Мордовии выделил деньги на протез для 6-летнего мальчика.
17.06.2018
Чтобы оставаться здоровым  в течение всей жизни, необходимо постоянно быть в движении - Газета Мордовия Американские специалисты проанализировали данные о состоянии здоровья и уровне физической активности более 123 тысяч человек и выяснили: малоподвижный образ жизни сокращает жизнь.
16.06.2018
 
Клещи атакуют жителей Мордовии - 113Rus.Ru В Мордовии с начала эпидемиологического мониторинга за инфекциями, передающимися клещами, в медицинские организации обратилось 169 человек, пострадавших от укусов клещей, в том числе 64 ребенка.
15.06.2018
Саранская стоматологическая клиника «СитиДент» была официально рекомендована гостям  и участникам Чемпионата Мира по футболу - Вечерний Саранск   Эксперты оценивали клиники по основным показателям эффективности: высокий уровень профессионализма врачей, возможность для качественного диагностического лечения, соответствие соотношения цена/качество, хорошие рекомендации.
15.06.2018
Рука помощи - Столица С Теперь 6-летний Олег мечтает пожать руку Владимиру Волкову © Юлия Честнова Глава Мордовии выделил деньги на протез для 6-летнего мальчика.
17.06.2018 Столица С
  Эксперты оценивали клиники по основным показателям эффективности: высокий уровень профессионализма врачей, возможность для качественного диагностического лечения, соответствие соотношения цена/качество, хорошие рекомендации.
15.06.2018 Вечерний Саранск
Авторов таких объявлений обычно бьют в зарослях целебного лопуха @ Столица С Такой вывод можно сделать, внимательно изучив объявления, которые время от времени какая-то быдлота клеит на саранских заборах, столбах,
15.06.2018 Столица С
Американские специалисты проанализировали данные о состоянии здоровья и уровне физической активности более 123 тысяч человек и выяснили: малоподвижный образ жизни сокращает жизнь.
16.06.2018 Газета Мордовия
Denisov.jpg - МВД Республики Мордовия ОУР ОП№1 УМВД России по го Саранск за совершение преступления, предусмотренного ч.2 ст.158 УК РФ (кража), разыскивается Денисов Иван Александрович, 1986 года рождения, житель поселка Николаевка.
17.06.2018 МВД Республики Мордовия
Саранские квартиры иногда напоминают бойцовскую клетку. В них кипят страсти, не уступающие по накалу схваткам ММА - Столица С Саранские квартиры иногда напоминают бойцовскую клетку. В них кипят страсти, не уступающие по накалу схваткам ММА © vk.com 5 тысяч рублей заплатит в доход государства госпожа А.М.
18.06.2018 Столица С
По данным следствия, Евгений Дергунов пытался взять в свои руки топливный рынок Мордовии © Столица С Бывший вице-премьер правительства РМ Евгений Дергунов «чудесным» образом избежал приговора Октябрьский райсуд пре
17.06.2018 Столица С
Прокурор запросил для лидера ОПГ «Химмаш-Борисовские» Юрия Шорчева пожизненное лишение свободы Юрий Шорчев по прозвищу Шахматист рискует никогда не увидеть свободы.
17.06.2018 Столица С
© Жанна Ларцева Откровения бывшей националистки Евгении Хасис, отбывающей срок за участие в организации убийства адвоката Станислава Маркелова и журналистки Анастасии Бабуровой Ее имя прогремело на всю страну в фин
17.06.2018 Столица С
Музей А.И. Полежаева приглашает жителей и гостей городского округа Саранск на открытие выставки «Из глубины души», посвященной памяти заслуженного поэта Мордовии Никулы Эркая - Администрация г. Саранск Музей А.И. Полежаева – филиал Мемориального музея военного и трудового подвига 1941-1945 годов приглашает жителей и гостей городского округа Саранск на открытие выставки «Из глубины души»,
18.06.2018 Администрация г. Саранск
© Столица С Певица Татьяна Овсиенко — ​о судьбе и личной жизни 27 мая в ковылкинском селе Бранчеевке прошли народные гуляния в честь православного праздника Святой Троицы.
17.06.2018 Столица С
Дания обыграла Перу в матче ЧМ-2018 в Саранске - Столица С 00:00, 17 июня 2018 43 фото Фото: Юлия Честнова / Столица С Фото: Юлия Честнова / Столица С Фото: Юлия Честнова / Столица С Фото: Юлия Честнова / Столица С Фото: Юлия Честнова / Столица С Фото:
17.06.2018 Столица С
Весь мир готов услышать "Братьев Гримм" из Самары - Столица С Весь мир готов услышать «Братьев Гримм» из Самары Артем Артамонов / Столица С Знаменитый коллектив из Самары выступит целых 45 минут на сцене фан-феста, что находится на Советской площади.
18.06.2018 Столица С
В Саранске сыграл самый быстрый игрок чемпионата мира по футболу-2018 (17) © vk.com Приятно, что именно в Саранске мог состояться скоростной рекорд чемпионатов мира по футболу!
17.06.2018 Столица С
На стадионе поселка Явас прошел товарищеский матч по футболу на призы начальника УФСИН России по Республике Мордовия между командами ФК «Явас» и командой сотрудников УФСИН России по Республике Мордовия. Почетным зрителем матча стал глава Явасского городского поселения Виктор Дежуров. - УФСИН На стадионе поселка Явас  прошел товарищеский матч по футболу на призы начальника УФСИН России по Республике Мордовия между командами ФК «Явас» и командой сотрудников УФСИН России по Республике Мордовия.
18.06.2018 УФСИН
В актовом зале Администрации Рузаевского муниципального района сотрудниками Управления Федеральной службы исполнения наказаний по Республике Мордовия была организована и проведена ярмарка вакантных мест на должности рядового и младшего начальствующего состава уголовно-исполнительной системы региона. - УФСИН В актовом зале Администрации Рузаевского муниципального района  сотрудниками Управления Федеральной службы исполнения наказаний по Республике Мордовия была организована и проведена ярмарка вакантных мест на должности ряд
18.06.2018 УФСИН
Извещение о проведении аукциона Скачать Извещение с приложениями Настоящее извещение, вносимые в него изменения,
18.06.2018 Администрация Ромодановского района
  По состоянию на 1 июня 2018 года потребители филиала ПАО "МРСК Волги" – "Мордовэнерго" имеют задолженность за услугу по передаче электрической энергии более 350 млн руб.
18.06.2018 Вестник Мордовии
  Государственным инспектором отдела государственного земельного надзора по Республике Мордовия Управления Россельхознадзора по РМ и Пензенской области проведена внеплановая проверка выданного предписания в отношении ООО
18.06.2018 Россельхознадзор